(UFMT - 2006/ adaptada)
[...]
Preparación
Abra las medias pechugas formando un filete grande. Añada sal y pimienta al gusto. Prepare una tortilla francesa y póngala encima de la carne junto con las lonchas de jamón y unos trozos de pimiento.
Enrolle los filetes y átelos con cuerda de cocina. En una cazuela haga un sofrito con el ajo y la cebolla; cuando1 estén en su punto dore los rollos de carne y añada el vaso de vino. Se marean5 bien; luego añada un poco de agua y déjelos hervir para que se pongan4 tiernos. Cuando se ha consumido el vino y el agua, se sacan los rollos y se tritura el sofrito para hacer la salsa. Corte la carne en rodajas3 y coloque la salsa por encima bien caliente. Ahora sirva y ¡buen apetito!
(Disponível em http://www.terra.es.culinaria. Acesso em 25/01/06.)
Em relação aos recursos linguísticos utilizados no texto, assinale a afirmativa INCORRETA.
pongan (ref.4) tem como infinitivo o verbo poner.
A palavra marean (ref.5), no texto, refere-se a "rollos de carne".
As formas verbais predominantes no texto pertencem ao modo subjuntivo.
cuando (ref.1) dá idéia de tempo.
Gabarito:
As formas verbais predominantes no texto pertencem ao modo subjuntivo.
[C]
As formas verbais presentes no texto estão no modo imperativo ("abra", "prepare", "añada", "haga", "corte"), expressando ordens, instruções para a receita.
Não há verbos no subjuntivo.
(UFMT – 2006) Deseja-se instalar uma fábrica num lugar que seja equidistante dos municípios A, B e C. Admita que A, B e C são pontos não colineares de uma região plana e que o triângulo ABC é escaleno. Nessas condições, o ponto onde a fábrica deverá ser instalada é o
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(UFMT - adaptada)
Os aldeídos com poucos átomos de carbono na cadeia possuem odores desagradáveis, mas certos aldeídos de alto peso molecular têm odores agradáveis e são usados na fabricação de perfumes, cosméticos, sabões. O citral tem forte sabor de limão, sendo usado como aromatizante cítrico.
A partir da fórmula do citral, foram feitas as seguintes afirmações:
(0) Seu nome científico é 3,7-dimetil-2,6-octadienal.
(1) Seu nome científico é 2,6-dimetil-2,6-octadienal.
(2) Sua fórmula molecular é C10H16O.
(3) O citral tem carbonos secundários e primários.
(4) O citral tem apenas três carbonos primários.
O total de afirmativas corretas é:
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(UFMT)
Os valores dos pontos de fusão (P.F.), pontos de ebulição (P.E.) e massa molar de algumas substâncias são dados na tabela abaixo.
Substância | P.F. (oC) | P.E. (oC) |
Massa molar (g/mol) |
etanol | - 114 | 78 | 46 |
propano | - 187 | - 42 | 44 |
metil-propano | -160 | - 12 | 58 |
dimetil-propano | - 19,8 | 9,5 | 72 |
n-butano | - 135 | 0 | 58 |
metil-butano | - | 30 | 72 |
n-pentano | - 130 | 36 | 72 |
n-hexano | - 94 | 69 | 86 |
heptanol-1 | - | 180 | 116 |
n-octano | - 57 | 126 | 114 |
n-decano | - 30 | 174 | 142 |
n-dodecano | - 10 | 216 | 170 |
A partir das informações da tabela, identifique a afirmativa incorreta.
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(UFMT)
Cuiabá é uma cidade muito quente. A exposição ao sol, às vezes, é inevitável. É comum o uso de protetores solares, que ajudam a bloquear a radiação UV antes que ela cause danos à pele. Para serem eficazes, os protetores devem ser à prova de água, mas mesmo assim eles acabam sendo removidos. Além disso, deve ser observado que a água doce dissolve os protetores com mais eficácia que a água salgada. Os agentes de proteção solar mais conhecidos são componentes orgânicos sintéticos e suas estruturas químicas usualmente incluem anel benzênico. Os mais utilizados são os derivados do ácido p-aminobenzoico, como, por exemplo, o 2-hidróxi-4-metóxi-benzofenona, de fórmula:
Com relação ao composto ozibenzona, qual é a alternativa correta?
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