(CEFET MG 2014) A vesícula biliar, pequena bolsa localizada abaixo do fígado, tem como função o armazenamento de bile. Um dos problemas relacionados a essa estrutura é a colelitíase, caracterizada pela presença de cálculos em seu interior. O tratamento de pessoas com esta patologia pode ser feito à base de medicamentos ou, em outros casos, por intervenção cirúrgica. A maioria dos pacientes que se submetem à retirada desse órgão vive sem grandes problemas.
Disponível em: <http://www.mdsaude.com/>. Acesso em 07 abril 2014. (Adaptado).
Nesse caso, recomenda-se uma dieta com quantidade moderada de
lipídios.
proteínas.
vitaminas.
carboidratos.
ácidos nucleicos.
Gabarito:
lipídios.
A remoção cirúrgica da vesícula biliar retardará a digestão de gorduras, porque, no indivíduo operado, ocorrerá uma redução na quantidade de bile a ser secretada no intestino. A bile, composta de sais biliares, bilirrubina, água e colesterol, é capaz de emulsificar os lipídeos presentes no trato digestório. Essa emulsificação consiste na mistura entre a bile e os lipídeos, o que faz com que as moléculas de lipídeos se dispersem em pequenas porções, permitindo que as enzimas lipases promovam sua digestão. É essa a principal função da bile no sistema digestório. Logo, como a digestão de lipídeos será deficiente, recomenda-se moderar a sua quantidade na alimentação.
Alternativa correta: A