Questão 797
ITA 2014
(ITA - 2014 - 1ª Fase)
Nas condições ambientes são feitas as seguintes afirmações sobre o ácido tartárico:
I. É um sólido cristalino.
II. É solúvel em tetracloreto de carbono.
III. É um ácido monoprótico quando em solução aquosa.
IV. Combina-se com íons metálicos quando em solução aquosa.
Das afirmações acima, está(ão) CORRETA(S) apenas
I e II.
I e IV.
II e III.
III e IV.
IV.
Gabarito:
I e IV.
Resolução:
A estrutura do ácido tartárico é:
Analisando as afirmativas:
I. É um sólido cristalino.
CORRETO. Pelas interações que a molécula realiza (ligações de hidrogênio), o ácido tartárico é um sólido cristalino.
II. É solúvel em tetracloreto de carbono.
INCORRETO. O ácido tartárico é uma molécula muito polar, por isso, não vai ser solúvel em um solvente apolar (tetracloreto de carbono).
III. É um ácido monoprótico quando em solução aquosa.
INCORRETO. Esse ácido será diprótico devido a presença de dois grupos carboxila.
IV. Combina-se com íons metálicos quando em solução aquosa.
CORRETO. Em solução aquosa, o ácido tartárico vai liberar íons H+, deixando o oxigênio da hidroxila com carga negativa. Os íons metálicos, por apresentarem carga positiva, podem interagir com o oxigênio.