Questão 59
ITA 2022
(ITA - 2022 - 1ª fase)
Considere as seguintes afirmações sobre os aminoácidos:
l. Os aminoácidos são pequenas moléculas com propriedades bioquímicas únicas determinadas por seus grupos funcionais.
ll. Os aminoácidos em pH fisiológico (~7,4) apresentam os grupamentos amina protonados, enquanto os grupos carboxílicos assumem sua forma de base conjugada.
lll. Os aminoácidos podem se polimerizar por meio de reações de adição para formar as ligações peptídicas (CO-NH).
lV. As variações no comprimento e sequência de aminoácidos de polipeptídeos são características que contribuem para a diversidade na forma e nas funções biológicas das proteínas.
V. Todos os aminoácidos obtidos de polipeptídios são opticamente ativos, isto é, eles desviam o plano da luz polarizada.
Assinale a alternativa que apresenta as afirmações CORRETAS.
Apenas l, ll e lV
Apenas l, ll, lV e V
Apenas l, lll e V
Apenas l, lll, lV e V
Todas
Gabarito:
Apenas l, ll e lV
Resolução:
l. CORRETA. Os aminoácidos apresentam funções próprias e que são determinadas pelos grupos funcionais presentes: Aminas e Ácidos carboxílicos
ll. CORRETA. Em pH fisiológico, o grupo carboxila do aminoácido é o ânion carboxilato (CO2-), atuando como uma base que recebe prótons. Enquanto que o grupo amino é o cátion amínio (NH3+), atuando como doador de íon H+.
lll. INCORRETA. A polimerização dos aminoácidos ocorre por meio de uma reação de condensação, tendo formação de um subproduto (água).
lV. CORRETA. As proteínas são formadas por cadeias de polipeptídeos. Esses são formados por uma cadeia de aminoácidos e, para diferentes características deste composto, teremos proteínas que vão ter funções biológicas diferentes.
V. INCORRETA. Para a reação genérica da quebra da molécula do polipeptídeo, a cadeia carbônica representada por R1 e R2 poderia ser um ligante que se assemelhe a outro ligante ali presente, não sendo presente um átomo quiral.