Questão 21791

Gabarito:

glicerídeos e polissacarídeos, como o amido.

Resolução:

Os glicerídeos pertencem à classe de lipídios, são materiais formados por glicerol e ésteres de ácidos graxos. Esses compostos podem se encontrar no estado sólido e líquido, o estado físico dos glicerídeos vai determinar sua denominação, por exemplo: glicerídeos sólidos dão origem a gorduras e os líquidos correspondem aos óleos, estes compostos após os carboidratos são preferencialmente utilizados como fonte de energia. Já os polissacarídeos, também conhecidos como glicanos, são carboidratos compostos por grande quantidade de moléculas de monossacarídeos (açúcares simples). O monossacarídeo presente, em maior quantidade, na formação dos polissacarídeos é a glicose, nossa PRINCIPAL fonte de energia. Nos vegetais, a principal fonte de armazenamento de glicose é o AMIDO.

Alternativa B.