(UEA/2014) A tabela lista três glicídios e seus componentes.
| Glicídio | Componente |
| maltose | glicose + glicose |
| sacarose | glicose + frutose |
| lactose | glicose + galactose |
Sobre os glicídios da tabela, é correto afirmar que
a maltose é um monossacarídeo resultante da digestão do amido.
a sacarose é um dissacarídeo encontrado em abundância na cana-de-açúcar.
a lactose é um polissacarídeo que não pode ser digerido pelo ser humano.
a maltose, a sacarose e a lactose são classificados como polissacarídeos.
os três glicídios são dissacarídeos encontrados no vegetais.
Gabarito:
a sacarose é um dissacarídeo encontrado em abundância na cana-de-açúcar.
Analisando as alternativas:
A) a maltose é um monossacarídeo resultante da digestão do amido.
INCORRETO. A maltose é um dissacarídeo.
B) a sacarose é um dissacarídeo encontrado em abundância na cana-de-açúcar.
CORRETO. A sacarose é um dissacarídeo e é encontrada, principalmente, na cana-de-açúcar e na beterraba.
C) a lactose é um polissacarídeo que não pode ser digerido pelo ser humano.
INCORRETO. A lactose é um dissacarídeo.
D) a maltose, a sacarose e a lactose são classificados como polissacarídeos.
INCORRETO. Todos eles são dissacarídeos.
E) os três glicídios são dissacarídeos encontrados no vegetais.
INCORRETO. A lactose não pode ser encontrada nos vegetais.