(Uel 2018) Com base na Pirâmide Alimentar da Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC, 2015), assinale a alternativa correta.
A necessária ingestão diária de frutas, folatos, vitamina D, folhas verdes e peixe deve respeitar técnicas de preparo saudáveis.
A pirâmide apresenta um exemplo de guia saudável no formato de cardápio a ser adotado diariamente.
Os tipos de alimentos apresentados devem ser ingeridos de acordo com um planejamento individualizado das refeições.
O equilíbrio da alimentação é promovido ao incluir diariamente cereais, vegetais, carne vermelha, doces e frutas.
O consumo dos alimentos sugeridos é preocupante pelo impacto ambiental que representa a sua produção
Gabarito:
Os tipos de alimentos apresentados devem ser ingeridos de acordo com um planejamento individualizado das refeições.
Apenas a alternativa [C] é correta. Analisando as demais alternativas:
[A] as técnicas de preparo devem fazer parte de estilo de vida saudável, como indica a base da pirâmide, no entanto, não há especificação sobre quais tipos de alimentos e nutrientes precisam de atenção no preparo;
[B] o guia não traz um cardápio para ser seguido diariamente, mas sim sugestões saudáveis com variedade de opções, segundo as necessidades individuais;
[D] carne vermelha e doces são elementos mais próximos do topo, opcionais e que devem ser consumidos apenas ocasionalmente e com moderação;
[E] na verdade, há o incentivo a produtos mais naturais e mais sustentáveis (“sostenible”), que impactem menos a natureza e a sociedade.