Questão 16770
UERJ 2011
(UERJ 2011) As proteínas alimentares são digeridas em etapas, até que seus produtos finais, os aminoácidos, possam ser absorvidos. O gráfico abaixo mostra a relação entre a quantidade de aminoácidos formados em três compartimentos do tubo digestório algum tempo após a ingestão de uma refeição rica em proteínas.
Os compartimentos estômago, duodeno e jejuno-íleo estão representados no gráfico pelas barras identificadas, respectivamente, por:
Y, X e Z
X, Y e Z
Z, X e Y
Y, Z e X
Gabarito:
Y, Z e X
Resolução:
A digestão das proteínas têm início no estomago, a quebra dessas proteínas por enzimas digestivas irão resultar nos peptídeos. Quando o quimo passa para o duodeno, as enzimas pancreáticas irão continuar essa quebra dos peptídeos em di e tripeptídios. Ao final que os peptídeos menores serão quebrados então em aminoácidos, e somente assim são absorvidos. Resumindo, as proteínas serão quebradas em pedaços menores, porém conforme vão passando pelas porções do trato digestivo, a quantidade de aminoácidos livres vai ficando maior. Gabarito D