(UERJ 2016) O suco gástrico contém um ácido, produzido pelas células da parede do estômago, que desempenha papel fundamental para a eficiência do processo digestório no ser humano.
O consumo excessivo de antiácidos pode interferir na atuação do suco gástrico, prejudicando o funcionamento normal do estômago.
As duas principais funções do estômago prejudicadas por esse uso excessivo são:
emulsificação de gorduras – absorção de aminoácidos
quebra de moléculas de carboidratos – produção de muco
transformação de pepsinogênio em pepsina – eliminação de micro-organismos
digestão de compostos carboxílicos – manutenção de pH adequado à absorção
Gabarito:
transformação de pepsinogênio em pepsina – eliminação de micro-organismos
O estômago é responsável pela produção do suco gástrico, formado pelo ácido clorídrico e enzimas, como a pepsina. Desta forma, as principais funções desse órgão são a quebra das proteínas em pedaços (peptídeos) menores, por meio da atuação da pepsina; e a destruição, devido à ação do pH ácido do suco gástrico, dos microrganismos que são ingeridos. No entanto, a pepsina é secretada como pepsinogênio, uma forma inativa da enzima, que ao entrar em contato com o ácido clorídrico do suco gástrico é ativada transformando-se em pepsina. Logo, para que ocorra a quebra das macromoléculas de proteína deve acorrer essa transformação do pepsinogênio em pepsina. A ação dos antiácidos é reduzir a acidez do estômago, fator essencial para a formação da pepsina, logo, seu uso frequente afeta o processo de digestão e a eliminação de microorganismos.
Alternativa correta: C