Questão 32562
UFBA 2016
Química
(UFBA) - Os óleos comestíveis são considerados
A
ácidos graxos.
B
fosfolipídios.
C
cerídeos.
D
glicerídeos.
E
glucídios.
Gabarito:
glicerídeos.
Resolução:
Os óleos comestíveis são formados pela reação entre o glicerol e 3 moléculas de ácidos graxos que geram um glicerídeo.