(UFMT - 2006/ adaptada)
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Preparación
Abra las medias pechugas formando un filete grande. Añada sal y pimienta al gusto. Prepare una tortilla francesa y póngala encima de la carne junto con las lonchas de jamón y unos trozos de pimiento.
Enrolle los filetes y átelos con cuerda de cocina. En una cazuela haga un sofrito con el ajo y la cebolla; cuando1 estén en su punto dore los rollos de carne y añada el vaso de vino. Se marean5 bien; luego añada un poco de agua y déjelos hervir para que se pongan4 tiernos. Cuando se ha consumido el vino y el agua, se sacan los rollos y se tritura el sofrito para hacer la salsa. Corte la carne en rodajas3 y coloque la salsa por encima bien caliente. Ahora sirva y ¡buen apetito!
(Disponível em http://www.terra.es.culinaria. Acesso em 25/01/06.)
Em relação aos recursos linguísticos utilizados no texto, assinale a afirmativa INCORRETA.
pongan (ref.4) tem como infinitivo o verbo poner.
A palavra marean (ref.5), no texto, refere-se a "rollos de carne".
As formas verbais predominantes no texto pertencem ao modo subjuntivo.
cuando (ref.1) dá idéia de tempo.
Gabarito:
As formas verbais predominantes no texto pertencem ao modo subjuntivo.
[C]
As formas verbais presentes no texto estão no modo imperativo ("abra", "prepare", "añada", "haga", "corte"), expressando ordens, instruções para a receita.
Não há verbos no subjuntivo.