(UESPI 2012) O funcionamento dos organismos vivos depende de enzimas, as quais são essenciais às reações metabólicas celulares. Essas moléculas:
possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura.
diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.
aumentam a velocidade das reações químicas quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor que 6,0.
são desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C paralisando as reações químicas metabólicas.
são consumidas em reações metabólicas exotérmicas, mas não alteram o equilíbrio químico.
Gabarito:
diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.
Enzimas são proteínas especiais que funcionam como catalizadores de reação, diminuindo a energia de ativação. Gabarito B.