Questão 6
UFPR 2017
(UFPR - 2017 - 2ª FASE)
Ésteres são as substâncias responsáveis pelos aromas e sabores de diversas frutas. Os ésteres são facilmente hidrolisados na presença de ácido inorgânico, resultando em dois produtos: um que contém um grupo carboxila e outro que contém um grupo hidroxila. No caso das lactonas, que são ésteres cíclicos, essa hidrólise resulta num único composto bi-funcionalizado, oriundo da abertura do anel. No esquema, é mostrada uma lactona que sofre hidrólise e resulta num produto bi-funcionalizado de fórmula molecular C5H10O3.
a) Desenhe a estrutura química em grafia bastão do produto da reação.
b) Quais são os nomes das funções presentes no produto?
c) Forneça o nome do produto segundo as regras da IUPAC
Gabarito:
Resolução:
Resposta:
a) Teremos a seguinte reação:
Grafia do produto em bastão:
b) Funções presentes no produto: álcool e ácido carboxílico.
c) Nome do produto segundo as regras da IUPAC: ácido 5-hidroxipentanoico.