(UFRGS - 2014)
Um sistema constituído de gelo e água, em repouso a 0 °C, é aquecido gradualmente até que se obtenha apenas água líquida, na temperatura ambiente. Qual dos gráficos a seguir melhor representa a curva da temperatura em função do tempo?
Gabarito:
Como se trata de uma substância pura, água, então, assim que for fornecida energia pelo aquecimento, o gelo se derreterá. O gráfico apresentará um patamar, uma reta horizontal (inclinação zero).
Uma substância pura apresenta patamares nas temperaturas de transição de fase, em que a temperatura não varia até que o processo de mudança de fase termine.
Só depois que todo o gelo derreter, é que ocorrerá a elevação da temperatura da água líquida, e o gráfico apresentará uma reta crescente.