Questão 62
UNESP 2018
(UNESP - 2018/2 - 1ª FASE) No interior de uma célula mantida a 40 ºC ocorreu uma reação bioquímica enzimática exotérmica. O gráfico 1 mostra a energia de ativação (Ea) envolvida no processo e o gráfico 2 mostra a atividade da enzima que participa dessa reação, em relação à variação da temperatura.
Se essa reação bioquímica ocorrer com a célula mantida a 36ºC a energia de ativação (Ea) indicada no gráfico 1 e a velocidade da reação serão, respectivamente,
a mesma e a mesma.
maior e menor.
menor e menor.
menor e maior.
maior e maior.
Gabarito:
menor e maior.
Resolução:
O gráfico 2 informa que a atividade enzimática aumenta com o aumento da temperatura até 36ºC. A partir de 36ºC, a atividade enzimática diminui com o aumento de temperatura; isso ocorrerá até o ponto onde a temparatura altere a conformação estrutural da enzima, causando a desnaturação, modificando o mecanismo da reação com energia de ativação maior, ou seja, a 40ºC a energia de ativação é maior que a 36ºC, porém como a enzima desnatura, a velocidade da reação é menor que em 36ºC. Gabarito D.