Questão 17
UNESP 2019
(UNESP - 2019 - 2ª fase - Questão 17)
A vitamina D3 é lipossolúvel e opticamente ativa. Certo laboratório produz e comercializa suplementos dessa vitamina na forma de cápsulas contendo diferentes quantidades de colecalciferol. Essas quantidades são comumente indicadas por Unidades Internacionais (U.I.) de vitamina D3 , que têm sua equivalência em unidades de massa. A tabela foi construída com base em informações da bula desse suplemento, que deve ser usado somente com indicação de profissional de saúde.
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Quantidade de vitamina D3 (em U.I.) |
Massa de colecalciferol (em mg) |
| 1 000 | 1,00 |
| 7 000 | 7,00 |
| 50 000 | 50,00 |
a) A partir dos dados da tabela, calcule quanto vale cada U.I. de vitamina D3, em mg de colecalciferol. Indique, na fórmula do colecalciferol reproduzida no campo de Resolução e Resposta, um átomo de carbono quiral responsável pela atividade óptica observada na molécula.
b) Qual é a função orgânica oxigenada presente na estrutura da vitamina D3? Justifique, com base na estrutura molecular do colecalciferol, por que essa vitamina é lipossolúvel.
(Fórmula do colecalciferol do campo de Resolução e Resposta)
Gabarito:
Resolução:
A) Da tabela, temos que
Ou seja, 1 U.I. equivale a 0,001 mg colecalciferol.
Da estrutura
Os átomos de carbono com são todos quirais.
B) A função orgânica oxigenada presenta na estrutura da vitamina D3 é a função álcool (grupo - OH ligado a carbono saturado)
A vitamina D3 é lipossolúvel devido à grande cadeia carbônica apolar presente em sua estrutura.