Questão 111

ENEM 2022

Química

(ENEM - 2022)

O etanol é um combustível produzido a partir da fermentação da sacarose presente no caldo de cana- -de-açúcar. Um dos fatores que afeta a produção desse álcool é o grau de deterioração da sacarose, que se inicia após o corte, por causa da ação de microrganismos. Foram analisadas cinco amostras de diferentes tipos de cana-de- -açúcar e cada uma recebeu um código de identificação. No quadro são apresentados os dados de concentração de sacarose e de microrganismos presentes nessas amostras.

Pretende-se escolher o tipo de cana-de-açúcar que conterá o maior teor de sacarose 10 horas após o corte e que, consequentemente, produzirá a maior quantidade de etanol por fermentação. Considere que existe uma redução de aproximadamente 50% da concentração de sacarose nesse tempo, para cada 1,0 mg L^-1 de microrganismos presentes na cana-de-açúcar.

Disponível em: www.inovacao.unicamp.br. Acesso em: 11 ago. 2012 (adaptado)

Qual tipo de cana-de-açúcar deve ser escolhido?

RB72

RB84

RB92

SP79

SP80

Gabarito:

RB92

Resolução:

RB72

$frac{50\%}{1}=frac{x_{RB72}}{0,7mg;L}$

$x_{RB72}=35\%$ de redução da concentração

$C_f=13,0-35\%=13,0-4,55=8,45;g;L^{-1}$

RB84

$frac{50\%}{1}=frac{x_{RB84}}{0,8mg;L}$

$x_{RB84}=40\%$ de redução da concentração

$C_f=18,0-40\%=18,0-7,2=10,8;g;L^{-1}$

RB92

$frac{50\%}{1}=frac{x_{RB92}}{0,6mg;L}$

$x_{RB92}=30\%$ de redução da concentração

$C_f=16,0-30\%=16,0-4,8=11,2;g;L^{-1}$

RB79

$frac{50\%}{1}=frac{x_{RB79}}{0,5mg;L}$

$x_{RB79}=25\%$ de redução da concentração

$C_f=14,0-25\%=14,0-3,5=10,5;g;L^{-1}$

RB80

$frac{50\%}{1}=frac{x_{RB80}}{0,9mg;L}$

$x_{RB80}=45\%$ de redução da concentração

$C_f=17,0-45\%=17,0-7,65=9,35;g;L^{-1}$

O que tem maior concentração ao final do processo é o RB92

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