FUVEST 2003

Questão 49706

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 9)

A expressão “omega -3” (?3) parece ter sido definitivamente incorporada ao vocabulário moderno. Ela se refere a ácidos orgânicos de cadeia longa encontrados em óleos de peixes marinhos. Já foi comprovado que estas substâncias protegem os esquimós da Groelândia contra doenças cardiovasculares. Surge daí o estímulo que hoje se faz para que as populações ocidentais incluam, pelo menos uma vez por semana, peixe no seu cardápio.

O ácido eicosapentaenóico, EPA, é um ácido graxo poli-insaturado do tipo ?3, podendo ser representado por C20:5?3. Esta fórmula indica que a molécula do mesmo possui 20 átomos de carbono e 5 duplas ligações, e que a primeira dupla ligação localizase no carbono 3 da cadeia (linear), enumerando-se a partir da extremidade oposta do radical carboxila.

a) Represente uma fórmula estrutural possível do ácido graxo representado por C18:3? 3.

Sabe-se que compostos orgânicos que contêm duplas ligações podem reagir com iodo, I2, adicionando-o às duplas ligações.

b) Quantos moles de I₂ reagem, por completo, com 5,56 g do ácido C18:3?3 do item a?

Questão 49707

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 10)

10,0 g de um fruto de uma pimenteira foram colocados em contato com 100 mL de acetona para extrair as substâncias capsaicina e di-hidrocapsaicina, dois dos compostos responsáveis pela pungência (sensação de quente) da pimenta. A mistura resultante foi filtrada e o líquido obtido teve seu volume reduzido a 5,0 mL, por aquecimento. Estes 5,0 mL foram diluídos a 50 mL pela adição de etanol anidro. Destes 50 mL, uma porção de 10 mL foi diluída a 25 mL. A análise desta última solução, num instrumento apropriado, forneceu o gráfico representado na figura. Observou-se que a concentração da capsaicina é metade da di-hidrocapsaicina.

a) Qual a relação entre as concentrações da capsaicina, na solução de 5,0 mL e na solução final? Justifique.

b) Identifique o “triângulo” que corresponde à capsaicina e o “triângulo” que corresponde à di-hidrocapsaicina. Mostre claramente como você fez esta correlação.

Questão 49708

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 11)

Uma receita de biscoitinhos Petit Four de laranja leva os seguintes ingredientes:

A densidade aparente da “massa” recém preparada e antes de ser assada é de 1,10 g / cm3 . Entende-se por densidade aparente a relação entre a massa da “massa” ou do ingrediente, na “ forma” em que se encontra, e o respectivo volume ocupado.

a) Qual o volume ocupado pela “massa” recém preparada, correspondente a uma receita?

b) Como se justifica o fato da densidade aparente da “massa ” ser diferente da média ponderada das densidades aparentes dos constituintes?

Questão 49709

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 12)

Considerando a questão anterior, se o carbonato ácido de amônio (hidrogeno carbonato de amônio) se decompõe totalmente pela ação do calor formando amônia, água e gás carbônico, todos no estado gasoso:

a) Escreva a equação química que representa esta reação.

b) Determine o volume total de gases produzidos pela decomposição do carbonato ácido de amônio em um forno a 227 °C, à pressão ambiente de 1atm. Massa molar do carbonato ácido de amônio = 79 g / mol.

Questão 49710

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 13)

A relutância dos aliados da Liga de Delos em pagar tributos aumentou quando Atenas decidiu dedicar o enorme excedente acumulado por quase trinta anos para reconstruir os templos e monumentos da Acrópole ateniense, destruídos pelos persas em 480 e 479 a .C..

(Adaptado de Peter Jones (org.), O Mundo de Atenas: uma introdução à cultura clássica ateniense. São Paulo, Martins Fontes, 1997, p. 241.)

a) O que foi a Liga de Delos e quais seus objetivos iniciais?

b) Quais os mecanismos que asseguravam a hegemonia ateniense sobre seus aliados neste período?

c) Qual a importância da Acrópole na Atenas clássica?

Questão 49711

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 14)

Esta longa Idade Média é o contrário do hiato visto pelos humanistas do Renascimento e, salvo raras exceções, pelos homens das Luzes. É o momento da criação da sociedade moderna, do essencial das nossas estruturas sociais e mentais; momento em que se criou a cidade, a universidade, o moinho, a máquina, a hora e o relógio, o livro , o garfo, o vestuário, a pessoa, a consciência.

(Adaptado de Jacques Lê Goff, “Prefácio”, Para um novo conceito de Idade Média : Tempo, Trabalho e Cultura no Ocidente. Lisboa, Editorial Estampa, 1979, p. 12.)

a) A que conceito de Idade Média o texto está se contrapondo?

b) Qual o período histórico valorizado pelos humanistas do Renascimento? Por quê?

c) Caracterize a atividade que impulsionou o desenvolvimento das cidades medievais.

Questão 49712

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 15)

Na América do Sul, o que impressiona é a diferença essencial que existe entre a colonização espanhola e a portuguesa. Desde o início, a Coroa de Castela encoraja a imigração de mulheres que, com suas criadas, contribuem para a expansão da civilização espanhola na América. As leis de sucessão dão-lhes direito à herança, o que aumenta sua autoridade quando são filhas únicas. Os casamentos inter-raciais são raros e a preocupação com a “limpeza de sangue” é fundamental, inclusive para o acesso aos mais altos cargos.

(Adaptado de Marc Ferro, História das Colonizações : das conquistas às independências – séculos XVIII a XX. São Paulo, Cia. das Letras, 1996, p. 135.)

a) De acordo com o texto, qual o papel da mulher na colonização espanhola?

b) O que foi a política de “limpeza de sangue”?

c) Por que os criollos foram importantes no processo de Independência?

Questão 49713

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 16)

Os primeiros escravos negros chegaram ao Novo Mundo bem no início do século XVI. Por três séculos e meio as principais potências marítimas competiram entre si em torno do lucrativo tráfico de escravos, que levou aproximadamente dez milhões de africanos para as Américas.

(Adaptado de David Brion Davis, O problema da escravidão na cultura ocidental . Rio de Janeiro, Civilização Brasileira, 2001, p. 24.)

a) Cite uma das principais potências européias que traficava escravos nos séculos XVII e XVIII.

b) Caracterize o comércio triangular entre Europa, África e América neste período.

c) Quais as conseqüências, para a África, do tráfico negreiro?

Questão 49714

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 17)

Em 1694, tropas comandadas pelo paulista Domingos Jorge Velho destruíram o quilombo de Palmares, que havia se formado desde o início do século XVII. Poucos sobreviveram ao ataque final, refugiando-se nas matas da Serra da Barriga sob a liderança de Zumbi, morto em 20 de novembro de 1695, depois de resistir por quase dois anos.

a) O que foi o quilombo de Palmares?

b) Além de realizar ataques a quilombos, que outros interesses tinham os paulistas em suas expedições pelos sertões?

c) Explique por que o dia da morte de Zumbi é considerado o "dia nacional da consciência negra".

Questão 49715

(UNICAMP - 2003 - 2 fase - Questão 18)

O final do século XVIII, no Brasil colônia, é caracterizado pelas inconfidências ocorridas em Minas Gerais, na Bahia e no Rio de Janeiro. Esses movimentos alarmaram a coroa portuguesa e contribuíram para uma rediscussão da política no império lusobrasileiro.

a) Identifique os grupos sociais que participaram de cada uma dessas inconfidências.

b) Qual o significado da independência dos EUA, de um lado, para o governo metropolitano português e, de outro, para os inconfidentes mineiros?

c) Que outro processo revolucionário inspirou esses movimentos?