(CEFET MG 2015) Em uma situação específica, uma prática comum consiste em envolver frutos em folhas de jornal durante alguns dias com o objetivo de
evitar a eliminação de odores desagradáveis.
impedir a postura de ovos por moscas da fruta.
prevenir a contaminação por micro-organismos.
favorecer o acúmulo do hormônio gasoso etileno.
bloquear a ação tóxica do leite eliminado pelo fruto.
Gabarito:
favorecer o acúmulo do hormônio gasoso etileno.
Etileno é um hidrocarboneto gasoso à temperatura ambiente que está diretamente relacionado ao amadurecimento de frutos e germinação de sementes. Ao envolver frutos em plásticos e papeis esse composto fica retido mais tempo no interior e ao redor dos frutos, proporcionando um amadurecimento mais acelerado.
Alternativa correta: D