(EsPCEx - 2020)
O ácido etanoico, também denominado usualmente de ácido acético, é um ácido orgânico e uma das substâncias componentes do vinagre. Considerando-se a substância ácido etanoico, pode-se afirmar que:
I - É um composto cuja fórmula molecular é C2H6O.
II - Possui apenas ligações covalentes polares entre seus átomos.
III - Possui um carbono de hibridização sp2.
IV - Possui dois carbonos assimétricos (quiral).
V - O anidrido etanoico (acético) é isômero de cadeia do ácido etanoico (acético).
VI - Pode ser obtido pela oxidação enérgica do but-2-eno em presença do permanganato de potássio e ácido concentrado.
VII - Em condições adequadas, sua reação com sódio metálico produz etanoato de sódio e libera H2.
Das afirmativas feitas, estão corretas apenas
III, VI e VII.
I, II, IV e V.
II, IV e VII.
I, III, V e VI.
III, IV, V, VI e VII.
Gabarito:
III, VI e VII.
I- É um composto cuja fórmula molecular é C2H6O.
Incorreto.

A fórmula molecular do ácido etanoico é C2H4O2.
II- Possui apenas ligações covalentes polares entre seus átomos.
Incorreto. A ligação entre átomos de carbono é apolar.
III- Possui um carbono de hibridização sp2.
Correto. A hibridização do carbono que possui ligação dupla com o oxigênio é sp2. A hibridização do carbono terminal é sp3.

IV- Possui dois carbonos assimétricos (quiral).
Incorreto. A condição para um carbono ser quiral é a presença de quatro ligantes diferentes, o que não se aplica a nenhum deles. Por isso, ambos os carbonos não são quirais.
V- O anidrido etanoico (acético) é isômero de cadeia do ácido etanoico (acético).
Incorreto. Estrutura do anidrido etanóico:

A fórmula molecular é C4H6O3, e portanto, não é isômero do ácido etanoico.
VI- Pode ser obtido pela oxidação enérgica do but-2-eno em presença do permanganato de potássio e ácido concentrado.
Correto.
VII- Em condições adequadas, sua reação com sódio metálico produz etanoato de sódio e libera H2.
Correto.