(FMTM - 2003)
Quanto aos aminoácidos, pode-se afirmar que:
I. suas moléculas se unem por ligação peptídica para formar proteínas;
II. sob a ação de enzimas podem sofrer descarboxilação, reação que ocorre na putrefação;
III. os aminoácidos essenciais são sintetizados somente pelos animais superiores;
IV. apresentam caráter anfótero.
As afirmações corretas são
I, II, III e IV
I, II e IV, apenas
I, III e IV, apenas
I e II, apenas
I e IV, apenas
Gabarito:
I e IV, apenas
I. Correto. suas moléculas se unem por ligação peptídica para formar proteínas;
As ligações pepitídicas ocorrem entre dois aminoácidos, formando peptidios que unidos formam proteínas.
II. Incorreto. sob a ação de enzimas podem sofrer descarboxilação, reação que ocorre na putrefação;
A descarboxilação não é o único processo que ocorre na putrefação.
III. Incorreto. os aminoácidos essenciais são sintetizados somente pelos animais superiores;
Os aminoácidos essenciais devem ser ingeridos por meio dos alimentos, não são sintetizados.
IV. Correto. apresentam caráter anfótero.
Possui em sua estrutura um ácido carboxilíco (ácido) e amina (base) o caracterisando como anfótero.