Questão 61882
UERJ 2019
(UERJ 2019)
Novas tecnologias de embalagens visam a aumentar o prazo de validade dos alimentos, reduzindo sua deterioração e mantendo a qualidade do produto comercializado. Essas embalagens podem ser classificadas em Embalagens de Atmosfera Modificada Tradicionais (MAP) e Embalagens de Atmosfera Modificada em Equilíbrio (EMAP). As MAP são embalagens fechadas que podem utilizar em seu interior tanto gases como He, Ne, Ar e Kr, quanto composições de CO2 e O2 em proporções adequadas. As EMAP também podem utilizar uma atmosfera modificada formada por CO2 e O2 e apresentam microperfurações na sua superfície, conforme ilustrado abaixo.
Dentre os gases citados no texto, aquele que corresponde a uma substância composta é simbolizado por:
Kr
O2
He
CO2
Gabarito:
CO2
Resolução:
Uma substância composta é definida como uma substância formada por dois ou mais elementos. Das alternativas apresentadas, a única substância que está de acordo com essa definição é o CO2, formada por um átomo de carbono (representado pelo símbolo C) e dois átomos de oxigênio (representado pelo símbolo O).