Questão 30072
(UFPE - 2000 - Modificada) Os detergentes comercias são misturas de diversos ingredientes. O componente mais importante é o chamado tensoativo ou surfactante que consiste de longas moléculas orgânicas com um grupo polar em uma das pontas. Um exemplo de um tensoativo seria:
-
São moléculas polares;
-
São bases de Lewis bastante fortes, que reagem com gorduras formando sabões solúveis em água;
-
São capazes de solubilizar gorduras em água, porque a longa cadeia carbônica interage com as moléculas de gordura, enquanto a ponta polar interage com as moléculas de água;
-
São bases de Bronsted fortes, que desprotonam as moléculas de gordura, tornando-as carregadas e solúveis em água;
-
Ao se misturarem com a água, as longas cadeias carbônica do tensoativo formam uma mistura menos polar e, portanto, mais capaz de dissolver substâncias apolares.
Assinale a alternativa que aponta as afirmações corretas.
1 e 3.
1 e 2.
2 e 4.
2 e 3.
1 e 5.
Gabarito:
1 e 3.
Resolução:
-
São moléculas polares. VERDADEIRO, há uma carga negativa na molécula.
-
São bases de Lewis bastante fortes, que reagem com gorduras formando sabões solúveis em água. FALSO, seriam ácidos fortes e seriam encontrados na sua forma iônica.
-
São capazes de solubilizar gorduras em água, porque a longa cadeia carbônica interage com as moléculas de gordura, enquanto a ponta polar interage com as moléculas de água. VERDADEIRO, interação íon-dipolo com a água e dipolo instâneo-dipolo induzido com as moléculas de gordura.
-
São bases de Bronsted fortes, que desprotonam as moléculas de gordura, tornando-as carregadas e solúveis em água. FALSO, já estão na forma desprotonada.
-
Ao se misturarem com a água, as longas cadeias carbônica do tensoativo formam uma mistura menos polar e, portanto, mais capaz de dissolver substâncias apolares. FALSO, as moléculas do tensoativo interagem tanto com as moléculas de água como com as moléculas de gordura.